Máme to rádi zdravě

O knize

Jednoduchá, zdravá, a přesto výborná jídla, na kterých si pochutná celá rodina. A hlavně, tento způsob vaření vás začne bavit! Celá kniha je přehledně rozdělena do 7 kapitol. Najdete v ní vše od snídaní, přes svačiny, polévky, obědy, večeře až po zdravé mlsání. Vše z dostupných surovin, které seženete v každém obchodě. Kniha obsahuje klasická česká jídla, která znáte z české kuchyně a nyní uvařená v odlehčené variantě.

Koupit

Bez mouky, cukru a droždí

Tyto suroviny už u nás doma nemají své místo. Vše se dá nahradit mnohem zdravějšími variantami a cítíme se tak mnohem lépe, bez nafukování po každém jídle.

Česká klasika i neklasika

V knížce najdete jak českou klasiku, tak recepty, které jsou plné zeleniny a přinesou do vaší kuchyně nové chutě a vůně. Na své si přijdou jak masožravci, tak vegetariáni.

Stačí pár surovin

Snažíme se vařit ze surovin, které seženete v každém lokálním obchodě. Stane se tedy, že v této knize najdete mnoho surovin, které se stále opakují. I přesto lze vykouzlit mnoho různých pokrmů.

Ukázky receptů

Tomatová polévka s mozzarellou

Na 2 porce potřebujeme:

250 g vepřové panenky
2 červené cibule
4 bobkové listy
trochu šťávy z citronu
jarní cibulku
ghí
sůl
pepř
4 lžíce tamari (sójové) omáčky
lžíci medu
3 stroužky česneku
3 dcl vody

Postup:

1. Marinádu připravíme smícháním
tamari omáčky, medu, prolisovanými
stroužky česneku a třemi dcl vody.
Připravenou marinádu přelijeme do
krabičky

2. Do marinády přidáme bobkové
listy a panenku nakrájenou na plátky.
Pořádně zamícháme a dáme uležet do
lednice na 10 minut.

3. Mezitím na pánvičce na ghí
orestujeme červenou cibuli nakrájenou
na kolečka.

4. Když je cibule orestovaná, přidáme
na pánvičku maso společně s marinádou.
Osolíme, opepříme a přidáme trochu
šťávy z citronu.

5. Zprudka dusíme pod pokličkou
20 minut a podlijeme 2 dcl vody,
abychom získali šťávu. Na talíři
posypeme jarní cibulkou nakrájenou na
malé kousky.

Kuře na olivách a citronu

Na 4 porce potřebujeme:

4 kuřecí stehna
5 rajčat
hrst zelených oliv
citron
3 lžíce olivového oleje
lžičku mleté papriky
oregano
tymián
sůl
pepř

Postup:

1. Rajčata nakrojíme do kříže, vložíme
do mísy a zalijeme dostatečným
množstvím vařící vody. Necháme
ponořené pár minut a poté z nich
sloupneme slupku a nakrájíme je na
čtvrtky.

2. V misce smícháme dvě lžíce
olivového oleje s mletou červenou
paprikou, solí a pepřem. Marinádou
potřeme kuřecí stehna.

3. Pekáč vymažeme lžící olivového
oleje, vložíme kuřecí stehna a kolem
nich rozložíme rajčata, olivy a citron
rozkrájený na měsíčky.

4. Vše posypeme tymiánem
a oreganem a podlijeme trochou vody.

5. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C
45–55 minut

Kuře na olivách a citronu

Na 4 porce potřebujeme:

4 kuřecí stehna
5 rajčat
hrst zelených oliv
citron
3 lžíce olivového oleje
lžičku mleté papriky
oregano
tymián
sůl
pepř

Postup:

1. Rajčata nakrojíme do kříže, vložíme
do mísy a zalijeme dostatečným
množstvím vařící vody. Necháme
ponořené pár minut a poté z nich
sloupneme slupku a nakrájíme je na
čtvrtky.

2. V misce smícháme dvě lžíce
olivového oleje s mletou červenou
paprikou, solí a pepřem. Marinádou
potřeme kuřecí stehna.

3. Pekáč vymažeme lžící olivového
oleje, vložíme kuřecí stehna a kolem
nich rozložíme rajčata, olivy a citron
rozkrájený na měsíčky.

4. Vše posypeme tymiánem
a oreganem a podlijeme trochou vody.

5. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C
45–55 minut

Recenze na moje knihy

Super kniha!

Nejen super recepty,ale i super postřehy a rady na téma únava,chutě,motivace….Mám už všechny díly,doufám,že přibudou další….Syn nemá rád zeleninu,přesto mu spousta receptů chutná.Zelenina formou omáček,placiček….

Registrovaný uživatel zbozi.cz

Doporučuji

Přehledně popsaná úskalí všech „diet“ s následným jojo efektem. Musíte se rozhodnout a přijmout nový způsob života a stravování a občas můžete i maličko zhřešit bez špatného svědomí 🙂 Jsem vděčná za nápadité a pestré recepty – stručně popsané a nafocené.

Registrovaný uživatel zbozi.cz

Parádní čtení

Je to dobrá kniha, která nabízí několik dobrých a jednoduchých receptů. Potraviny jsou dostupné a čas přípravy pokrmů ideální pro ty, kteří nechtějí v kuchyni trávit hodiny.

hanymul zbozi.cz